皆様。いつも当店「をことて」にご来店いただき、心より御礼申し上げます。
この度は皆様に大切なお知らせがあり、投稿をさせて頂きました。
昨今、原材料、物資、燃料等の価格高騰が続いており、今まで現行のコース料金等の価格を維持する為、夫婦二人で努力を続け、現行のコース料金等の価格をなんとか維持して参りましたが、今年はさらなる食材等の高騰が続いており、二人で日々話し合いを続けておりました。
そして、より良い上質な食材を使用し、さらなる技術を詰め込んだ逸品を皆様にご提供することが「をことて」として一番大切なこと。という結論に至りました。
誠に恐縮でありますが、12月1日より
・旬のおまかせコース(8品)
11,000円→12,000円
・旬のおまかせペアリングコース(料理8品プラス
日本酒7種)
15,400円→16,800円
・おまかせショートコース(5品)
7,500円→8,500円
・日曜日ランチ限定 和食ショートコース
3,200円→3,500円
上記の価格へと改定させて頂きます。(全て税込価格)
本当に心苦しく、苦渋の決断ではありますが、今まで以上に精進し、皆様に特別な料理、空間をご提供できるよう夫婦共々一層の努力をして参ります。
どうぞご理解いただきたくお願い申し上げます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
最後までご一読下さりありがとうございました。
2025年10月28日
をことて 店主 飯島裕治